Homemade Bounty Bars (Vegan, GF and SF)
English below!
scroll to read :)
חטיף באונטי הוא בין החטיפים האהובים עלי.
בעצם, איך לא? קוקוס ושוקולד הם שילוב מנצח שאי אפשר לטעות בו!
החטיף הזה כל כך קל להכנה, מדהים כמה זה פשוט וקל.
5 דקות הכנה, כעשר-עשרים דקות במקפיא ויש לכם חטיף מוכן!
מרכיבים פשוטים שמתלכדים לטעם האהוב והזכור של חטיף הבאונטי המקורי, רק בגרסה הבריאה והמספקת.
ללא כל צורך להתפשר על הטעם והמרקם.
מוכנים?
בואו נתחיל!
מרכיבים:
למלית:
180 גרם (שתי כוסות) קוקוס טחון
50 גרם קרם קוקוס
21 גרם (כף וחצי) שמן קוקוס
88 גרם (4 כפות) סירופ מייפל טהור
1 כפית חמאת שקדים טבעית
לציפוי:
150 גרם שוקולד מריר 85%
1 כפית שמן קוקוס
אופן ההכנה:
במעבד מזון טוחנים היטב את כל חומרי המלית.
משטחים על תבנית עם נייר אפייה לצורת ריבוע או מלבן בגובה סנטימטר-שניים, תלוי בכמה מילוי אתם אוהבים בחטיף אחד.
מועכים ומהדקים היטב ומקפיאים למינימום 10 דקות, או עד שהמלית מתקשה.
חותכים לאצבעות בגודל הרצוי ובינתיים מחזירים למקפיא.
מחממים במיקרו בפולסים של 30 שניות את השוקולד ושמן הקוקוס, בין כל פעם מערבבים וממשיכים לעוד 30 שניות, עד שהשוקולד כמעט נמס לחלוטין.
מוציאים ומערבבים את שארית השוקולד שלא נמס.
מוציאים מהקפיא ומצפים כל חטיף קוקוס בשוקולד ומניחים על נייר אפיה.
מחזירים למקרר/למקפיא עד שהשוקולד מתקשה.
העדפה אישית שלי: לשמור במקרר ולא במקפיא בשביל מרקם רך יותר, אך כמובן שנשמר לאורך זמן רב יותר במקפיא.
אהבתם את המתכון? הכנתם את המנה? צלמו, שתפו במדיה החברתית ותייגו אותי! :)
English here!
Ingredients:
For the filling:
180 g (two cups) ground coconut flakes
50 grams of coconut cream
21 grams (1 and a half tablespoons) coconut oil
88 grams (4 tablespoons) pure maple syrup
1 teaspoon natural almond butter
For coating:
150 grams of 85% dark chocolate
1 teaspoon coconut oil
Preparation:
In a food processor, grind all the filling ingredients well.
Surfaces on a baking sheet to a square or rectangle 1-2 cm high, depending on how much filling you like in one snack.
Tighten well and freeze for a minimum of 10 minutes, or until the filling hardens.
Cut into fingers the desired size and meanwhile return to the freezer.
Heat the chocolate and coconut oil in a microwave for 30 seconds, stirring each time and continuing for another 30 seconds, until the chocolate is almost completely melted.
Remove from the microwave and mix the remaining chocolate that has not melted.
Remove from the freezer and coat each coconut snack with chocolate and place on baking paper.
Return to the refrigerator / freezer until the chocolate hardens.
My personal preference: keep in the fridge and not in the freezer for a softer texture, but of course stored longer in the freezer.
Did you like the recipe? Did you prepare the dish? Take a picture, share on social media and tag me! :)
