Vegan Granola Snacks (GF and SF)
Engish below!
Scroll to read :)
מרכיבים:
2 כוסות שיבולת שועל עבה ללא גלוטן
2 חופנים של חמוציות מיובשות טבעיות
2 חופנים של שקדים טבעיים
1 חופן של גרעיני דלעת לא קלויים
1 חופן (ועוד קצת) של שוקולד צ'יפס מריר 85%
1/3+1/8 כוס חמאת שקדים טבעית *או כל חמאת אגוזים, בוטנים וטחינה
1/4 כוס סירופ מייפל טהור
1 כפית שמן קוקוס *לא חובה, ניתן להוסיף עוד מעט מעט חמאת אגוזים
כלי הכנה:
קערה
תבנית אפייה מרובעת או מלבנית (ככל שהתבנית תהיה קטנה יותר כך החטיפים יהיו עבים יותר וההפך)
נייר אפייה
כף ערבוב
כלי מדידה
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 170 מעלות.
קוצצים את השקדים והחמוציות ומאחדים את כל הרכיבים בקערה לעיסה אחידה ודביקה.
מסדרים בתוך תבנית עם נייר אפייה משומן את התערובת ומהדקים בעזרת כף את התערובת.
אופים במשך 10 דקות.
לאחר מכן מעלים את הטמפרטורה ל180 מעלות ומפעילים את תוכנית האפייה "טורבו" לעוד 7 דקות.
לאחר מכן חוזרים לתוכנית האפייה הרגילה וממשיכים לאפות לעוד כ3-5 דקות, או עד שהחלק העליון מעט שחום באופן אחיד.
מצננים היטב.
אם אפיתם את התערובת בתבנית קטנה, תוכלו לחתוך את החטיפים לאצבעות, אם אפיתם בתבנית גדולה יותר, אני ממליצה לחתוך לרבעים ולשבור עם הידיים לחתיכות בגדלים שונים.
אהבתם את המתכון? הכנתם את המנה? צלמו, שתפו במדיה החברתית ותייגו אותי! :)
English here!
Ingredients:
2 cups thick gluten-free oatmeal
2 handfuls of natural dried cranberries
2 handfuls of natural almonds
1 handful of unroasted pumpkin seeds
1 handful (and a little more) of 85% dark chocolate chips
1/3 + 1/8 cup natural almond butter *or any nut butter, peanut and tahini
1/4 cup pure maple syrup
1 teaspoon coconut oil *Not required, you can add a little more nut butter
Preparation tools:
Bowl
Square or rectangular baking pan (the smaller the pan the thicker the snacks and vice versa)
Baking paper
Mixing spoon
Measuring Tools
Preparation:
Preheat oven to 170 degrees.
Chop the almonds and cranberries and combine all the ingredients in a bowl to a uniform and sticky mixture.
Arrange the mixture in a pan with greased baking paper and fasten the mixture with a spoon.
Bake for 10 minutes.
Then raise the temperature to 180 degrees and run the "turbo" baking program for another 7 minutes.
Then return to the normal baking program and continue to bake for another 3-5 minutes, or until the top is slightly browned evenly.
Set aside until completely cooled.
If you baked the mixture in a small pan, you can cut the snacks into fingers, if you baked in a larger pan, I recommend cutting into quarters and breaking with your hands into pieces of different sizes.
Did you like the recipe? Did you prepare the dish? Take a picture, share on social media and tag me! :)
